AIレシピ｜旬のぶりときのこで美味しい晩ごはん

「冷蔵庫にある食材で、何を作ろう…？」と悩んだこと、ありませんか？

このブログでは、AIに材料と希望を伝えてレシピを考えてもらい、実際に作ってみるという「AIクッキング」企画をお届けしています。

今日のお題は、こちら！

ぶりとしょうゆときのこ、日本酒があります。白ネギも使いたいです！簡単で時短、おいしい晩ごはんを作りたい！

AIの回答をもとに、実際に作ってみたレシピをご紹介します！

AIシェフのレシピ

香ばしさ満点！ぶりと白ネギ・きのこの照り焼き風ソテー

漬け込み10分で味がしっかり！
白ネギの甘みときのこの旨味がぶりと相性抜群！

使用したAIツール

• 使用モデル：ChatGPT（GPT-4o）
• 利用環境：ChatGPT Plus（ブラウザ版）

材料（2人分）

材料	分量
ぶり切り身	2切れ
しょうゆ	大さじ2（漬け込み用）＋大さじ1（仕上げ用）
日本酒	大さじ2（漬け込み用）＋大さじ1（仕上げ用）
白ネギ	1本（3〜4cm長さに切る）
きのこ（しめじ・しいたけ等）	150g
みりん	大さじ2
砂糖	小さじ1
サラダ油	小さじ2

作り方

1. 下準備
   ぶりをしょうゆ大さじ2＋日本酒大さじ2に10分ほど漬ける。白ネギはぶつ切り、きのこは石づきを取りほぐす。
   
2. ぶりを焼く
   フライパンに油を熱し、中火でぶりの両面を焼き（片面約2分）、焼き色がついたら一旦取り出す。
   
3. 野菜を炒める
   同じフライパンで白ネギを焼き、軽く焦げ目がついたらきのこを加えて炒める。
   
4. 仕上げ
   ぶりを戻し、しょうゆ大さじ1、日本酒大さじ1、みりん、砂糖を加え、中火で煮からめて照りが出たら完成。

調理スタート！

今日のポイントは、ぶりの下味漬けと白ネギの焼き目。

下味をつけておくことで、短時間でも味がしっかり入り、白ネギは香ばしさと甘みが引き立ちます。

いただきます！

完成したのがこちら！

照りがツヤツヤのぶり、甘みを増した白ネギ、旨味たっぷりのきのこ…

白ごはんが止まらないおいしさです！

日本酒を入れているので、ぶりの臭みが取れて旨味も増しています。

アレンジアイデア

• 白ネギを玉ねぎに替えるとやさしい甘さに
• きのこをエリンギにすると食感アップ
• 最後にバターを少し加えるとコクが増す

AIレシピのここが良かった！

• 下味漬け10分でしっかり味が入る
• 洗い物が少ない（フライパン1つ）
• 照り焼きベースで失敗しにくい
• 野菜もたっぷり摂れる
• 基礎的な調味料でつくれる
• 簡単時短レシピ

☆で評価！

評価ポイント	星の数	コメント
手軽さ	★★★	下味漬け以外は炒めるだけ
調理時間	★★★	約15分
おいしさ	★★★	ご飯との相性抜群
見た目	★★★	照り照りで食欲をそそる

まとめ｜AIと一緒に、晩ごはんをもっと楽しく！

今回も、AIが冷蔵庫の食材からバッチリのレシピを提案してくれました。

難しい手順なしで、家族みんなが喜ぶ一品に。

「AIが提案してくれた」と話すと、それが話題となり、夕食で楽しい会話も弾みます。

美味しい楽しい、一石二鳥レシピでした！